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絕味食品副總經(jīng)理秦國紅:市場環(huán)境不好,不代表餐飲行業(yè)“不行了”
- 分類: 汽車電瓶
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- 發(fā)布時間:2025-12-24
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【概要描述】3月11日下午,在“2025年中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)”上,絕味食品副總經(jīng)理、絕味管理學(xué)院副院長秦國紅指出,當(dāng)前餐飲業(yè)正處于消費乏力與產(chǎn)能過剩的新周期,寒意猶存,但是市場環(huán)境不好不代表行
絕味食品副總經(jīng)理秦國紅:市場環(huán)境不好,不代表餐飲行業(yè)“不行了”
【概要描述】
- 分類: 汽車電瓶
- 作者:
- 來源:
- 發(fā)布時間:2025-12-24
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3月11日下午,不行了在“2025年中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)”上,絕味經(jīng)理境絕味食品副總經(jīng)理、食品絕味管理學(xué)院副院長秦國紅指出,副總當(dāng)前餐飲業(yè)正處于消費乏力與產(chǎn)能過剩的秦國新周期,寒意猶存,紅市好但是場環(huán)餐飲市場環(huán)境不好不代表行業(yè)不行,行業(yè)遇冷也不意味著企業(yè)沒有機會。代表

秦國紅提到日本“消失的行業(yè)30年”,1997-2011年期間,不行了日本餐飲市場規(guī)模下滑21%,絕味經(jīng)理境但快餐品類規(guī)模卻在經(jīng)濟停滯、食品餐飲市場收縮時逆勢上揚,副總增長了49%。秦國在他看來,紅市好這預(yù)示著,2025年中國餐飲的小吃快餐也或?qū)⒆呱锨芭_,站上C位。
此外,秦國紅認(rèn)為,加盟連鎖模式將成為中國餐飲企業(yè)穿越周期的有力武器。
秦國紅表示,絕味從最初的一根鴨脖起步,發(fā)展到擁有3000+加盟商、版圖拓展至新加坡、加拿大、日本的萬店連鎖品牌,付諸了許多努力。絕味能成功穿越周期在于做好了兩件事,一是經(jīng)營好了客情關(guān)系;二是深度捆綁利益,通過“三體”(利益共同體、事業(yè)共同體、命運共同體)進(jìn)化,讓加盟商持續(xù)賺錢,讓加盟商持續(xù)發(fā)展,與加盟商共生共榮。?
(作者:紅餐網(wǎng)周洪楚,編輯:洪君)
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