紅餐網(wǎng)消息，中國(guó)載文2024年12月15日，味道袁記云餃海外首店在新加坡金隆大廈開業(yè)，席卷為當(dāng)?shù)厥晨蛶砹嗣牢兜莫{城餃子和云吞。兩個(gè)月以來，袁記云餃用碗這碗來自東方的餃承餃子，以其升騰的化遠(yuǎn)航熱氣和醇厚的味道，在獅城作為中國(guó)美食與文化的中國(guó)載文載體。
在袁記云餃新加坡金隆大廈店，味道每一顆餃子都承載著跨越時(shí)空的席卷味覺記憶。一位華裔老人品嘗廣式湯鮮肉云吞時(shí)感慨到：“四十年前移民時(shí)帶不走的獅城手藝，竟在這里嘗到。袁記云餃用碗”對(duì)于他而言，餃承這碗云吞不僅是化遠(yuǎn)航食物，更是中國(guó)載文對(duì)故鄉(xiāng)的思念與回憶。恰逢春節(jié)前夕，一位新加坡留學(xué)生獨(dú)自坐在窗邊，桌上放著一盤熱氣騰騰的韭菜鮮肉餃，他小心翼翼地夾起一個(gè)餃子，打開視頻通話笑著說：“媽，你看我這個(gè)餃子像不像你包的韭菜餃？感覺味道一模一樣！明年放假，我一定回去和你們一起過春節(jié)！”
袁記云餃不僅帶來了味覺的享受，更在生活中滲透著中國(guó)傳統(tǒng)文化。午市時(shí)分，店內(nèi)人來人往，不少白領(lǐng)用餃子替代三明治，東方美食正悄然改寫城市生活節(jié)奏，為工作日增添別樣滋味。店內(nèi)一個(gè)跨國(guó)家庭正圍坐在一起用餐，孩子們笨拙地學(xué)著大人們用筷子夾餃子后，輕輕一碰，齊聲笑著大喊：“這是中國(guó)版 Cheers！”。平日里，店長(zhǎng)都會(huì)與顧客們熱情交流，他笑著說：“平時(shí)有很多來自世界各地的游客來到店里，我們都會(huì)熱情地向他們介紹餃子的寓意。外國(guó)友人也都特別感興趣，跟著我們學(xué)‘Jiaozi’的發(fā)音。有時(shí)候看著大家在店里開心地品嘗餃子、了解中國(guó)文化，真覺得這里更像是一個(gè)傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化的小學(xué)堂。”
袁記云餃的店員為顧客介紹產(chǎn)品
袁記云餃新加坡金隆大廈店在各方面都力求將品牌特色、中國(guó)傳統(tǒng)元素以及當(dāng)?shù)仫嬍澄幕诤?。在菜品方面，既?jiān)守了袁記云餃的經(jīng)典風(fēng)味，又依據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣，增加糖水、飲品、特色小吃的數(shù)量，并推出四款套餐組合，豐富了食客們的選擇。在裝修上，從店面布局到色彩搭配，都沿用了國(guó)內(nèi)門店一貫的裝修風(fēng)格，方便海外食客能迅速識(shí)別并記住袁記品牌。同時(shí)，店內(nèi)還融入中式窗戶元素，產(chǎn)品廣告牌上也采用了毛筆字設(shè)計(jì)，蒼勁有力又韻味十足，這些細(xì)節(jié)為店鋪增添了濃厚的中國(guó)傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，讓顧客在享受美食的同時(shí)，也能沉浸在中國(guó)文化的獨(dú)特魅力之中。
袁記云餃新加坡金隆大廈店
袁記云餃?zhǔn)冀K堅(jiān)持以“將中國(guó)餃子文化帶向全世界”為企業(yè)愿景，它的海外首戰(zhàn)，不僅是一家中國(guó)餐飲品牌的國(guó)際化征程，更承載著“和而不同”“包容共生”的東方哲學(xué)，以包容性跨越文化邊界。袁記云餃的全球化之路，正為中國(guó)餐飲品牌提供一種新的可能，讓世界從舌尖讀懂中國(guó)。
（作者：紅餐編輯部）
